お友達４人集めてプライベートレッスン！
ネパール人シェフから学ぶ本場のカレー。
スパイス術！
本場のシェフが教えるプロの技！
嬉しいおみやげのオリジナルスパイス付きだから帰ったらすぐに再現できる♪
クンビラのクッキングクラスは
４名様以上のグループ単位で料理教室を開催しています。
知っている物同士だから、遠慮せず和気あいあいムードで楽しめるはず！
シェフのデモンストレーション後、皆様でお食事をお召し上がりいただきます。
お帰りの際にはクンビラオリジナルのガラムマサラをお持ち帰り頂きます。
是非ホームパーティ等でご活躍ください。
レッスン名 クンビラ・ネパール料理教室
受講内容
(現在）		 カレー２種＆ほうれん草のパン
（定番チキンカレーとお子様にも人気の玉子カレー）
野菜カレー等のリクエストもお気軽に！
募集期間 随時。締め切りは前日
※自分達で人数を集め、日程をリクエストして
曜日・時間 土曜、日曜12：00〜16：00の間２時間程度
入会金 なし
受講料 1名￥5,250（材料費＋食事代込み）Total￥2,1000（４名）
その他 作ったカレーはみなさんでお召上りいただきます。
そして、クンビラ秘伝のマサラ（スパイス）のおみやげ付きです
講師 ジョシ・スバルナ氏
（現当店シェフ、元オベロイグループ・ソルティホテルシェフ）
ご予約申し込み 電話 03-3719-6115
Webより　ご予約フォーム　←こちらをクリック！
持ち物 エプロン、筆記用具等
備考 ※４名未満で受講の場合は合計で￥2,1000なります。
（例：２名様で開催の場合はお一人様\1,0500になります）
(例：１名の場合は４名未満のグループと御一緒に受講といういう事もできますので、まずはお電話等で御相談ください）
受講希望者は電話または、ご予約フォームでご予約ください。
始めての方は初級編を受講していただきます。
（初級者編を受講したかたは中級者編そして上級編と
更に難しいマサラを使用したお料理にチャレンジしていただきます）


●○●休止のお知らせ●○●
現在、中級上級の受講をお休みしています。
理由は、初級の受講時間は２時間ですが、中級上級は３時間以上を要します。
キッチンの関係上、現在３時間以上キッチンを空ける事ができません。
なので、中級以上は来年より月一回の指定日に開催する方向で検討しています。
中級以上を受講希望の方はメールにてお問い合わせください。
初級編 カレー＆プーリ ネパール代表的なカレー２種類と揚げパン
中級編 休止中 モモコ（チベット餃子）、うどん、チベットパン etc
上級編 休止中 チキンチリ、イエティエッグ etc
ネパール料理は数種のスパイスの調合によって異なる味を出してます。
みなさんもこれを機会にスパイスを使っての本場のエスニック料理を体験してください。
ネパールから来たシェフが教えるガラムマサラの使いのポイント、
保存法などためになる事がいっぱいです！
←レッスンは厨房で。
カレー作りはシェフの
デモンストレーションからスタート。
参加者のみなさんは熱心にメモ
を取ったり、質問したり。
所々参加者はお手伝いを
見ているだけでなく
積極的に手を出そう！
分かんないことはどんどん質問して！→　　　
←ほうれん草の揚げパンと
チキンカレーとたまごカレー
などのレクチャー。
楽しい試食タイム（＾＾）
自分達で作ったぶん美味しさも倍増！→
このとき、ガラムマサラ等のスパイスを使った
他の料理なんかも聞いちゃおう！
終了後、クンビラオリジナルのガラムマサラを
お土産にお持ち帰り頂きます。
カレーもご飯も量がたっぷりだから
お腹を空かせてきてください（＾＾）
●○●「ガラムマサラ」をご存知ですか？●○●

ガラムマサラとはカレー作りには必須アイテムの調合済みの香辛料（スパイス）です。
最近は本格的なカレー作りをなさる方も増え、スーパーなどでも
「ガラムマサラ」等の香辛料はよく見かけます。
市販のカレールーに一振りするだけでも香りも味も本格派カレーに近づく魔法のスパイス！

●○●この魔法のスパイスを使って本場のカレー作りを体験してみませんか？●○●

「食べに行くだけじゃなく自分の手でも本場のエスニック料理がつくりた〜い」
とのお客様の声にクンビラのシェフが一肌脱ぎます！
何十種類もあるスパイス、その中でなにを使えばいいのかなど
ガラムマサラを使ったカレーを当店のシェフが本場のスパイス使いを
丁寧にわかりやすく伝授いたします。
●○●ガラムマサラとは数十種類の調合スパイス●○●

一言でガラムマサラと言っても
本場ネパールでも、その家庭やレストランで調合の仕方、種類等はさまざまです。
ですからネパールに行かれた方や、インド料理が好きな方、
スーパーの市販のガラムマサラ使ってカレーを作るけど...
「他で食べた味と違う！あの味にならない？」等と思われる方が多いようです。

クンビラのマサラはネパールの天然大粒のオーガニックマサラを直輸入し、
その日使う分だけを熟練したスタッフが丁寧に専用の石臼で挽き、
香りと味、効能を大事に仕上げています。
ですからクンビラの味はクンビラでしか味わえません。
クンビラの味が気に入って頂けた方は、
クンビラのオリジナル調合のマサラの販売もしていますのでお問い合わせください。
クンビラならではの本物のスパイス調合をお楽しみください。

また「辛い！」というイメージが強いようですが
スパイスの調合によっての辛さですから「辛いのが苦手」と言う方にも
玉葱、トマト等の野菜からでる自然の甘さでお召し上がりいただけます。
尚、クンビラで使用しているマサラはすべて漢方として使用される程のマサラのみを使用していますのですべて薬膳料理としてお召し上がり頂けます。
ご予約はお早めに電話かもしくは下記のメッセージ送信フォームで
参加日時及び人数を明記の上送信してください。

予約電話番号：03-3719-6115
【ご予約フォーム】